COGNAC LÀ GÌ

  -  

Cognac là thức uống cố định đề xuất gồm vào quầy bar khách sạn - nhà hàng. Quý khách hàng gồm biết Cognac là gì? Phân các loại Cognac ra sao? Phục vụ Cognac nắm nào?... Nếu đang có ít ban bố, nhằm detnhatrang.com.vn giúp cho bạn đáp án nhé!


*
quý khách đã biết Cognac là gì?

Cognac là gì?

Cognac là rượu táo tợn ở trong mẫu Brandy, được tạo cho bằng cách bác bỏ cất 2 lần rượu vang trắng (sản sinch trường đoản cú các bước lên men nho quả tdragon tại vùng Cognac của Pháp) với được ủ ít nhất 3 năm phía bên trong thùng gỗ sồi thơm mang đến đạt nồng độ động ít nhất 40% new được đưa đi đóng góp cnhị cùng xuất xưởng.

Bạn đang xem: Cognac là gì

Theo kia, chỉ hồ hết một số loại rượu mạnh dạn được gia công ra từ bỏ vùng Cognac của Pháp, theo phương pháp thổi nấu rượu chặt chẽ (nhỏng trên) thì mới có thể được đính thêm mác “Cognac”.

Cognac được gia công từ vật liệu nào?

Chính là rượu nền (base wine) - nhiều loại rượu chát White từ giống nho đề xuất được trồng trên vùng Cognac ngơi nghỉ phía Tây Nam của Pháp, gồm 90% nho chủ yếu trường đoản cú 3 một số loại ví dụ là Ugni Blanc, Folle Blanbịt, Colombard; 10% sót lại là các giống nho khác như Chardonnay, Sémillon… được tuyển chọn lựa chọn kỹ lưỡng khiến cho ra loại rượu vơi khôn cùng dry và nhiều axit (vật liệu hoàn hảo nhất để bác bỏ đựng tạo ra thành Cognac mang hương vị chuẩn chỉnh hay vời).


*
Cognac là rượu táo bạo, chưa hẳn rượu nho nhưng lại được gia công ra từ rượu vang

Quy trình tiếp tế Cognac ra sao?

Như sẽ trình diễn tại đoạn “Cognac là gì?”, bài toán tạo nên rượu to gan lớn mật Cognac ra mắt theo tiến trình rất là ngặt nghèo. Từ khâu lựa chọn giống như nho, cung ứng rượu nền cho đến bác cất với ủ rượu. Cụ thể:

+ Làm rượu nho nền

Nho được nghiền nát nhằm tinh chiết nước xay, sau đó mang đến lên men 2-3 tuần nhằm con đường gửi thành động, tạo nên rượu bao gồm mật độ đạt khoảng tầm 7-8%.

+ Chưng chứa rượu chát trắng

Rượu vang Trắng sau lên men được chưng chứa trong nồi tĩnh. Tại phía trên, hóa học lỏng đã được gia công lạnh, những yếu tố trong các số đó đang bay tương đối với phản nghịch ứng với nhau làm cho những thích hợp hóa học bắt đầu. Quá trình chưng cất được thực hiện gấp đôi. Sản phẩm sau cuối đã là yếu tố cơ bạn dạng của Cognac tất cả độ đậm đặc động khoảng 70%.

+ Sản xuất Cognac thành phẩm

Thành phần Cognac 70% sẽ được mang theo ủ trong thùng gỗ sồi thơm Limousin tối thiểu 3 năm. khi kia, rượu đã tác động với thùng gỗ sồi cùng bầu không khí cho bay hơi bớt lượng đụng hàng năm, cho đến lúc độ đậm đặc giảm xuống còn khoảng chừng 40% thì coi nlỗi quy trình phân phối Cognac hoàn hảo. Rượu tiếp đến sẽ tiến hành gửi lịch sự bình thủy tinh trong bự (glass carboys) nhằm lưu trữ với xáo trộn. Được biết, Cognac chỉ được xuất khẩu Lúc thời gian ngâm ủ trường đoản cú 5 năm trở lên.

Xem thêm: Thay Đổi Mật Khẩu Gmail Trên Iphone, Hướng Dẫn Đổi Mật Khẩu Email Trên Iphone, Ipad

do vậy, giống hệt như quy trình có tác dụng rượu vang, Cognac cũng trải qua một số trong những bước giống như như vậy. Tuy nhiên, điểm đặc biệt ở ở đoạn, rượu sau khoản thời gian lên men yêu cầu được bác bỏ chứa, tiếp nối new chuyển lịch sự ủ vào thùng mộc sồi.

Phân hạng Cognac cố gắng nào?

Cognac có tuổi rượu càng to thì sẽ càng có giá trị cùng xếp level càng cao. Dựa vào ký kết hiệu rượu Cognac vẫn khớp ứng với phân hạng rượu theo cấp độ. Cụ thể:

- 3 Stars (3 sao), tương tự với V.S (Very Special)

- V.S.O.Phường (Very Superior Ole Pale)

- Napoléon

- Cordon Blue, Anniversary, Reserve sầu Prinece Hubert

- X.O (Extra Old)

- Extra, Extra Veille, Grande Reserve


*
V.S, V.S.O.Phường., X.O... là đều ký hiệu rượu Cognac thường thấy

Hãng Cognac khét tiếng nhất

Có thể kể tới như: Hennessy, Martell, Remy Martin, Napoleon, Camus, Courvoisier, Bisquit Duboubịt, Delamain, Otard, Armagnac, Polignac-Unioop…

Phục vụ Cognac ra sao?

Bartender tuyệt Waiter/ WaitressLúc giao hàng các nhiều loại rượu Cognac mang lại khách cần lưu giữ ý:

+ Chọn ly Ship hàng, hay đang là: ly hình bông hoa tulip, hình quả táo bụng thai, ly mồm bé nhỏ góp cảm giác hương thơm cùng vị rượu rõ ràng hơn

+ Nên uống ngơi nghỉ dạng nguyên hóa học, không giao hàng kèm đá xuất xắc pha thêm chất lỏng khác

+ Rót một lượng nhỏ tuổi khoảng 25ml rượu vào ly

+ Cầm ly uống Cognac: đề xuất giữ lại phần thân ly trong lòng bàn tay nhằm nhiệt lan lịch sự làm cho ấm rượu

Một số ban bố thú vui khác

- Cognac là rượu mạnh bạo, không phải rượu nho tuy vậy được khiến cho trường đoản cú rượu vang (trắng).

- Tất cả rượu Cognac hầu như là rượu khỏe khoắn tuy nhiên không phải rượu mạnh mẽ nào cũng là Cognac.

- Mọi Cognac rất nhiều rất có thể điện thoại tư vấn là Brandy tuy vậy chưa hẳn các loại Brandy nào thì cũng là Cognac.

Xem thêm: Gerunds Là Gì ? Cách Dùng Danh Động Từ Trong Tiếng Anh Các Quy Tắc Sử Dụng Bạn Cần Biết


*
Cognac là nhiều loại Brandy ngon lừng danh của Pháp

Hy vọng cùng với phần lớn thông báo cụ thể bên trên phía trên đang khiến cho bạn phát âm Cognac là gì, quy trình cung ứng Cognac vậy nào tuyệt cách ship hàng Cognac ra sao… tự đó, hoàn thành tài năng với nghiệp vụ để phục vụ khách hàng chuyên nghiệp hóa rộng.